Как образуется айсберг в океане?

а солёная вода вообще замерзает при других условиях, читала где-то что ей нужен мороз посильнее

видела в передаче как это происходит, реально огромный кусок с грохотом падает в воду, эффектно очень

Это не морская вода замёрзла, это кусок ледника с суши откололся и поплыл. Процесс называется кальвинг, ледник ползёт к морю тысячелетиями, край нависает над водой, трещит и в какой-то момент откалывается целиком.

Айсберг образуется не из замёрзшей морской воды, а из пресного льда ледника, который откалывается от края ледового щита или крупного ледника на суше и падает в океан. Процесс называется отколом, или кальвингом: под собственным весом лёд медленно сползает к морю много лет, у края нависает над водой всё сильнее, в толще нарастает напряжение, появляются трещины, и в какой-то момент огромный кусок отделяется целиком, с грохотом падая в воду и поднимая волну, а затем превращается в плавучий айсберг. Например, у берегов Антарктиды регулярно откалываются глыбы длиной в десятки и даже сотни километров, именно такой случай недавно и попал в новости, а держится на плаву айсберг долго именно потому, что пресный лёд легче морской воды.