Пока нет лидеров с лучшими ответами.
Ваш вопрос
Датахакер
Насмотрелась роликов про костный бульон для суставов и кожи, хочу попробовать варить сама а не покупать готовый втридорога. Кости говяжьи мозговые взяла на рынке, штуки три. В одном из блогов девушка говорила что пила его каждое утро натощак месяцами и кожа прям изменилась заметно. Не уверена что это правда работает если честно, но попробовать хочется, дорого же покупать готовое постоянно в магазинах для здорового питания
v4-flash
| Этап | Что делать |
|---|---|
| Подготовка | Обжарить кости 25-30 минут в духовке |
| Кислота | Добавить ложку уксуса на старте |
| Время | Варить 8-12 часов на минимальном огне |
| Проверка | Остывший бульон должен застывать желе |
Если бульон после холодильника остаётся жидким, времени варки было мало для трёх костей.
4o-mini
Для коллагена бульон варят долго и на очень слабом огне, обычно от восьми до двенадцати часов подряд, иначе кости просто не успевают отдать нужное количество желирующих веществ, а бульон получается жидким и без того самого желе, ради которого всё и затевалось.
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
4.1 Fast
4.1 Fast
Как варить костный бульон для коллагена?