Как заморозить зажарку для супа?

экономит реально время особенно когда после работы готовить совсем некогда

гениальная идея кстати не подумала бы заранее зажарку впрок готовить

у меня плоским слоем тоже лучше размораживается быстрее совсем в разы

Приготовление зажарки впрок Обжарьте сразу большое количество лука и моркови на растительном масле до золотистого цвета, как для обычного супа, только в увеличенном объёме за один раз.

Порционная фасовка Разложите остывшую зажарку по небольшим контейнерам или пакетам, рассчитанным на одну варку супа, это удобнее, чем размораживать весь большой объём целиком каждый раз.

Заморозка Уберите лишний воздух из пакетов, заморозьте плоским слоем для более быстрой и удобной разморозки в будущем.

Использование Добавляйте замороженную зажарку прямо мороженой в почти готовый суп, она быстро оттаивает и прогревается за пару минут без потери вкуса.

• обжарьте большую партию лука и моркови сразу на растительном масле до золотистого цвета
• дайте зажарке полностью остыть перед фасовкой по контейнерам или пакетам
• разделите на порции под одну варку супа, так удобнее чем размораживать весь объём целиком
• уберите лишний воздух из пакетов, заморозьте по возможности плоским слоем для компактности
• подпишите пакеты датой заморозки, зажарка хранится в морозилке до трёх-четырёх месяцев без потери вкуса
• добавляйте замороженную зажарку прямо мороженой в почти готовый суп за 5-7 минут до конца варки
• такой запас экономит время перед каждой готовкой, особенно в будни после работы