Как варить рассольник в мультиварке?

Режим | Что делает | Время Жарка / выпечка | обжарка лука и моркови | 5-7 минут Тушение | основная варка супа | 60-90 минут Суп (если есть) | автоматический режим для супов | обычно 40-60 минут Скороварка / под давлением | ускоренная варка | 20-25 минут Из этих режимов игнорируйте остальные десять, для рассольника они не нужны вообще. Порядок действий такой: сначала на жарке пассеруйте лук с морковью пять-семь минут с открытой крышкой, чтобы не тушились, а именно жарились. Потом добавляете картошку, перловку заранее отваренную отдельно (в мультиварке крупу отдельно варить неудобно), бульон или воду, и переключаете на тушение. Огурцы и рассол вводите за пятнадцать минут до конца программы, иначе перловка и картошка плохо разварятся в кислой среде. Если ваша модель поддерживает отложенный старт, крупу и картошку можно заложить с вечера, а огурцы и рассол добавить утром перед самым включением. Свекровь права насчёт каш, мультиварка там действительно сильнее, но супы тоже получаются нормально, просто нужно немного скорректировать время и количество жидкости под конкретную модель, у redmond, например, время варки может отличаться от других брендов на десять-пятнадцать минут. Учитывайте и объём чаши: если готовите на большую семью, не заполняйте мультиварку выше отметки максимума, иначе при закипании суп может выплеснуться через клапан.